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Dal 1896, un prezioso patrimonio di genuina artigianalità tramandato di padre in figlio.
La nostra storia
La nostra storia
Cultura e dedizione familiare
Da laboratorio chimico farmaceutico con sede in via Ghibellina a Firenze, all’attuale realtà con sede a Barberino Tavarnelle (Località Sambuca). Un’azienda storica, le cui origine affondano nel lontano 1896, che negli anni si è trasformata e ha saputo cavalcare il cambiamento dei tempi e del mercato. L’attuale Distillerie Ruffini è un’azienda condotta e gestita dalla stessa famiglia dal 1965. Oltre cinquant’anni di passione e dedizione che oggi vede al suo interno, già attivamente presente, parte della quarta generazione. Un perfetto equilibrio tra coloro che, con la medesima determinazione degli inizi, regalano il loro quotidiano contributo di esperienza e l’energia di una generazione capace di immaginare e costruire il futuro.
Tradizione, metodo e qualità
Pensiamo che mantenere e migliorare la qualità dei prodotti, nel pieno rispetto della tipicità della propria attività e nel rispetto della propria storia, sia la chiave per avere sempre chiara una visione del futuro. Gli ultimi trent'anni raccontano di evoluzioni e trasformazioni profonde sempre alla ricerca di una maggiore capacità di servire i clienti grazie ad un’attenzione costante al mercato per rispondere alle richieste di una clientela sempre più esigente e specializzata… senza dimenticare una cura e una passione tese alla valorizzazione di un prodotto che è, da sempre, prezioso patrimonio di genuinità artigianale. Un costante impegno a tenere alto il valore qualitativo dei prodotti nel più rigoroso rispetto delle normative.
Tradizione
Metodo
Ricerca costante, flessibilità e proposte sempre innovative per soddisfare le diverse esigenze.
Qualità
Sapienza artigianale e un rigoroso rispetto delle normative al servizio dei grandi maestri pasticceri.
Ruffini è sinonimo di prodotti artigianali di alta qualità che possono essere impiegati nei modi più svariati e creativi.
Le Bagne & Distillati dedicate alla pasticceria professionale (da quelle classiche come il Benevento ai rhum con invecchiamento dai 3 ai 12 anni) fino agli Aromi & Coloranti con una linea dedicata anche alla pasticceria casalinga, senza dimenticare le Spezie.
Prodotti di alta qualità che consentono la realizzazione di ricette inedite, creative e dai profumi e sapori inattesi, ma non solo… offriamo una linea di Liquori artigianali frutto di un attento studio e selezione degli ingredienti migliori, che fusi insieme danno vita ad un prodotto unico. Tra le nostre Selezioni, dedicate al settore della ristorazione, potete trovare l’infuso di erbe amare e quello di scorze di limone, una tipica grappa di Chianti, un estratto di liquirizia e alcuni liquori cremosi al gusto di gianduia e limone. Liquori che, su richiesta, possono essere realizzati in “privat label”.
Il nostro team
