Descrizione

Rhum per la preparazione di pasticceria di qualità

La base di un ottimo rum si ottiene da un buon distillato di canna da zucchero. La distillazione della canna da zucchero avviene nei paesi di origine in colonne di rettificazione dove viene stoccato in botti di rovere e successivamente invecchiato. Tale distillato viene affinato con opportuni procedimenti aromatici che lo rendono adatto per l’utilizzo richiesto nella pasticceria. Alla storica Perla Nera realizzata con pregiati rum caraibici, si è aggiunta la sorella Perla Bianca che si differenzia per l’aggiunta di distillato di AGAVE. Una bagna a metà tra il rhum e la tequila, il famoso liquore Messicano ottenuto proprio dalla distillazione dell’agave. La caratteristica di questo nuovo prodotto è proprio il mix tra i diversi distillati che creano un blend aromatico particolare con note fruttate e floreali e con un leggero fondo di affumicatura.

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